Sal Nitro

Es un ingrediente habitual en la elaboración de salamis (y de hecho responsable de su color rosáceo) pero también se usa en la elabaración de chorizos, salchichas, peperoni, etc. Si bien no es un ingrediente imprescindible es la elaboración casera de embutidos, lo cierto es que añadirlo a uno de nuestros chorizos caseros nos dará  garantías adicionales de conservación.

Gramaje:

-60 gr
-250 gr
-500 gr